Cave du Vieux Praz

Au cœur de Praz

Die Weine meiner Weinkellerei

Entdecken Sie meine Weine, die mit Liebe und Leidenschaft gekeltert und ausgebaut werden.












CHASSELAS

CLOS DE LA GRANDE BATTUE

Vully Kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)

Jahrgang 2022

70 cl / 50 cl

Dieser Wein stammt aus einer vorwiegend sandigen Parzelle und hat eine sehr komplexe und kräftige Note, die an weisse Blüten wie Lindenblüten erinnert. Dieser elegante Wein ist unter den Chasselas einzigartig. Er stammt aus einer Parzelle, die von vier Steinmauern umgeben ist, was ihr ein ganz besonderes Mikroklima verleiht. 

Am Gaumen leicht mit einer unvergleichlichen Finesse. Ideal als Aperitif, zu Fisch oder Spargel.


Enthält Sulfite

Abgefüllt durch Vins Passion Sàrl

Rte principale 102, 1788 Praz-Vully


PINOT GRIS

Vully Kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)

Jahrgang 2022

70 cl


Der Pinot Gris ist eine Mutation der Rebsorte Pinot Noir. Da diese Rebsorte auf den besten Parzellen des Weinguts angepflanzt wird, hat sie ein sehr hohes Alkoholpotenzial. Sie ist sehr kräftig und ihre schmeichelnden Honigaromen explodieren im Mund und verwandeln diesen Wein in einen Diamanten aus Eleganz und Raffinesse.

Eignet sich sehr gut zu Fisch, Spargel und hellem Fleisch.


Enthält Sulfite

Abgefüllt durch Vins Passion Sàrl

Rte principale 102, 1788 Praz-Vully
















CHARDONNAY

Vully Kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)

Jahrgang 2021

70 cl


Der Chardonnay mit seinem edlen Bouquet, ganz fein und elegant, verströmt in der Nase einen Charakter von exotischen Früchten mit einem Hauch von Mandelduft.

Am Gaumen wird seine ausgezeichnete Struktur durch eine angenehme Säure hervorgehoben, die den Alkohol ausgleicht.


Enthält Sulfite

Abgefüllt durch Vins Passion Sàrl

Rte principale 102, 1788 Praz-Vully


PINOT NOIR

Vully Kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)

Jahrgang 2021

70 cl / 50 cl


Seine leuchtende Farbe und seine seidigen Tannine machen ihn zu einem Bijou voller Eleganz. Der Pinot Noir zeichnet sich durch seinen Duft nach roten Unterholzfrüchten wie wilden Erdbeeren aus.

Sein samtiger und feiner Körper am Gaumen macht ihn zu einem sehr angenehmen und strukturierten Wein.


Enthält Sulfite

Abgefüllt durch Vins Passion Sàrl

Rte principale 102, 1788 Praz-Vully
















ASSEMBLAGE ROUGE Le Chaffa

Vully Kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)

Jahrgang 2021

70 cl / 50 cl


Charaktervoller, kräftiger Wein aus Gamaret, Garanoir und Galotta-Trauben. Die Kombination dieser drei Schweizer Rebsorten vereint die Fruchtigkeit des Gamaret, die Farbe des Garanoir und die Kraft des Galotta zu einem Wein mit einem Bouquet von Tabak und Früchten sowie einem vollen und robusten Geschmack.


Gamaret und Garanoir entstanden durch eine Kreuzung zwischen Gamay und Reichensteiner. Der Galotta hingegen entstand nach einer Kreuzung zwischen dem Gamay und der Rebsorte Ancellotta.

Enthält Sulfite

Abgefüllt durch Vins Passion Sàrl

Rte principale 102, 1788 Praz-Vully


DIVICO

Vully Kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)

Jahrgang 2021

70 cl


Der Divico ist eine sehr farbintensive Rebsorte mit einem aromatischen Profil, das von einem Hauch schwarzer Kirsche und würzigen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen entfalten sich seine Frische und seine schmelzenden Tannine zu einem äusserst schmackhaften Wein.

Diese Rebsorte, die von den Schweizer Bundesbehörden kreiert wurde, ist aus einer Kreuzung zwischen Bronner und Gamaret hervorgegangen. Benannt nach einem legendären helvetischen Koch, ist er stolz und stark.


Enthält Sulfite

Abgefüllt durch Vins Passion Sàrl

Rte principale 102, 1788 Praz-Vully
















Cuvée Louis, Gamay

Vully Kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)

Jahrgang 2021

70 cl


Dieser Wein ist meinem Sohn Louis gewidmet, der 2021 geboren wurde. Es handelt sich um einen Gamay, der 12 Monate lang in Eichenfässern gereift ist.

Fruchtiger Wein mit gutem Lagerpotenzial.

Enthält Sulfite

Abgefüllt durch Vins Passion Sàrl

Rte principale 102, 1788 Praz-Vully

 

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